出國圓夢,我能做到嗎?

main category最新消息 authorLarry post created date2017-01-11 08:14:15

出國當廚師圓夢,John的國際職涯之旅

John 在五星級飯店做西餐廚師快五年了,兩年前也順利的升上了二廚,他身材壯碩,談吐有條有理,比較像是竹科的工程師,看不出來是個西餐廚師。

知道他是廚師後,我非常的好奇,就找機會和他聊了一下,來公司和我們的資深顧問聊了兩三次,才知道在台灣西餐二廚的薪水也不到四萬元,可是因為他的英文不好,升到二廚之後,也升不太上去了,當然薪水也就停滯了下來,心情很悶。想到電視上、電影中外國廚師的神氣,而且那些從國外歷練過回來的台灣廚師,不但薪水高一級,升遷也容易很多。

John如何邁向國際職涯的第一步?

John 非常想要出國進修廚藝學程,取得國際廚師的證照,不只可以到國外當個神氣的廚師,也比現在的自己多了更多機會。最近朋友把 104 上面新加坡廚師的徵才廣告 Line 給他後,他就積極的籌劃要出國進修。

沒想到國際上大部分的廚師學程都要雅思(IELTS)5.0 才能申請,他說他的英文學習早在國中時就放棄了,這樣的他真的有機會嗎?我們告訴他,如果真的有決心出國當廚師,菲律賓的語言學校是非常適合打基礎的地方,在菲律賓進修幾個月後,就非常有機會把英文改善到 IELTS 5.0 了,他顯得非常有興趣。

怎麼闖過三十歲的瓶頸

最近來公司諮商海外進修的學員當中,非常多都是 30 歲上下的年輕人,他們在職場多半都有五六年的經驗,專業上已經逐漸成熟,可是受制於大環境的不景氣,他們都發現他們的薪資成長與職涯發展都有停滯的現象,面對物價漲薪水不漲的局面,大家都發現如果能到海外闖一闖,各方面都比較能突破。可是大部分的人都困在英文能力不好的問題上面。

因為英文能力而限制了工作發展,其實也是我三年前碰到的問題,可是去菲律賓三個月的經驗,讓我真實的發現其實要搞定英文比我們自己想像的要簡單,畢竟學英文最需要的是環境,菲律賓提供了全英文的環境以及密集的一對一課程。大部分三十歲上下的人,都像我一樣的發現,如果不在這個年紀做一些突破,人生很可能會長期卡關,如果大家跟 John 一樣有個國際職涯的夢想,前往菲律賓將英文搞定,就如同 John 現在在菲律賓語言學校投資自己一樣,給自己許一個不一樣的未來。

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